最喜欢这种小小的可爱的感觉了、吃起来绝对有幸福感～.。.
看起来似乎有点狰狞，但其实很温柔很好吃哦--裹豆沙馅的鲷鱼烧。
模具小锅买了好几年了，做的次数却两只手就能数过来，主要是锅子小小扁扁的很不起眼 ，放在角落总被我遗忘，但每次做鲷鱼烧都很有成就感，简单又好做的小食物，比铜锣烧就难那么一点点。买的是日本的锅子，100多，买贵了，不刷油还不好脱模，后来在淘宝又看到好多国产的，质量好象更好些，大家可以试一试哦~做给男朋友什么的吃最幸福了
趁热吃最美味，就跟面包我总爱吃刚出炉的，底部脆脆的，如果等它们凉了，那味道其实差别挺大。
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鲷鱼烧做法：
模具：鲷鱼烧锅
材料：
鸡蛋1个，白砂糖40g，牛奶200ml，低粉150g，无铝泡打粉1tsp（小匙），红豆沙适量
STEP：
1. 鸡蛋搅匀后，加糖、牛奶拌匀，再加入过筛的低粉和泡打粉，搅拌成细腻的面糊，不用过度搅打。
2.因为配方中无油，每次做都要在两面模具中刷一层油。煤气开小火，先倒入一层面糊，使面糊能完全盖住模具底部，放一条红豆沙馅（别放太多，否则之后面糊盖不上），再倒入少许面糊，使面糊完全盖住馅心、填满模具内格后，盖上模具，小火加热1-2分钟，翻面，再加热1-2分钟，再翻面烤30秒后，小心地试着打开模具，两面表皮颜色皆完美即可出锅。
（此份量大约可烤4条）
ps：这个配方是最不长胖的，可以适度添加黄油、蜂蜜和奶粉，馅料也可以换成卡仕达馅，口味更好。
